-mémoire de cuisinier-
Voici quelques clichés éphémères d’assiettes que nous avons pu proposer. Ces photos sont un peu comme ma mémoire de cuisinier. Je ne fixe rien et me complais à repartir d’une feuille blanche chaque matin. Un plat ne fait jamais plus de 2 à 3 services. Ne pas s’ennuyer et toujours se remettre en question.
Restaurant de quartier « non essentiel »😉 